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Gross, Uwe ; Prien, Roland (2014) "Reibschüsseln und Restromanen" – Ernährungs- und Kochgewohnheiten im westlichen Mitteleuropa zwischen 300 und 800. In: Drauschke, Jörg ; Prien, Roland ; Reis, Alexander (Hrsgg.): Küche und Keller in Antike und Frühmittelalter : Tagungsbeiträge der Arbeitsgemeinschaft Spätantike und Frühmittelalter. 7. Produktion, Vorratshaltung und Konsum in Antike und Frühmittelalter. Hamburg 2014, pp. 223-256 (Studien zu Spätantike und Frühmittelalter ; 6)

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